いっつり日和

岡山県内を食べ歩いたり撮り回ったり。

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岡山市北区中山下のかじめ山葵そばと牡蠣ラーメン(麺酒 一照庵)

210409麺酒一照庵_かじめと山葵の鶏塩そば&Japaneseハーブめし


今回はダイジェスト紹介です。
(期間限定メニューのため現在はどのメニューも注文できません)



麺酒 一照庵(裏一照庵)

210409麺酒一照庵


毎度お馴染み岡山市北区中山下にあるラーメン居酒屋。



かじめと山葵の鶏塩そば・並
(税込・900円)※大盛+150円


210409麺酒一照庵_かじめと山葵の鶏塩そば


1月に頂きました。

驚異のネバネバ!
海藻の旨味が舌から離れず無限コンボ!!
旨味と香りの一体感が凄まじい。

かじめは房総半島から直送の生かじめだそう。
よく分からないけど食べればすごさが分かります。

ワサビをスープに溶かせば爽やかな一品に早変わり。
麺のすすり音はさながら渓流のせせらぎ。


JAPANESEハーブめし
(税込・350円 ※平日ランチ250円)

210409麺酒一照庵_Japaneseハーブめし_2

210409麺酒一照庵_Japaneseハーブめし


日本原産のハーブ(大葉、ミョウガ、三葉、わさび)を
ふんだんに使った酢飯のハーブ飯。

そのまま食べても美味しいですが
このラーメンとの相性も抜群。
〆の雑炊で大満足!!

スープがネバネバなので
箸で口に運ぶのではなく
お茶漬けみたいに直接口に流し込むのがオススメ!

それにしても鼻がツーンとなるラーメン屋さんって他にある?笑


牡蠣と味噌のこってり
(税込・950円)※大盛+150円

210409麺酒一照庵_牡蠣と味噌のこってり&ミニチーズリゾット

210409麺酒一照庵_牡蠣と味噌のこってり


1月と3月の情報です。

毎度お馴染み牡蠣味噌こってり
牡蠣好きにはたまらん重厚な一杯。
唯一無二の極上牡蠣ラーメン。

今年は3月でラストということで食べ収め。
スープの1/3は牡蠣という力強い味。
芳醇な味噌を飛び越えて殴り掛かってくる海の香りはインパクト抜群!
でも食べやすい。何度食べても飽きません。

数回記事にしているメニューなので味の感想は過去記事を参照(笑)
(記事のタグ「麺酒一照庵」で飛べます)


〆のミニチーズリゾット
(税込・150円)

210409麺酒一照庵_〆のミニチーズリゾット

210409麺酒一照庵_〆のミニチーズリゾット_2


やっぱり米がないとね!
最高じゃい!ラー油も良く合う。


竹林 ふかまり 純米(半合・常)
(税込・580円)※一合は780円

210409麺酒一照庵_竹林ふかまり常温


店主さんにお勧めして頂いた牡蠣味噌と合う
日本酒「竹林」(丸本酒造)と合わせてみました!
落ち着いたお米の香りで牡蠣味噌が爽やかに際立ちます。

初めて牡蠣味噌こってりを食べたときの感動が
何度でも蘇らせてくれる新鮮さ。
めちゃ合う!最高!

お通しの煮豆?(説明よく聞いてなかった;)
はサービスでお通し代がかかりませんでした。ありがてぇ……


一照庵さんは中仙道に笠岡ラーメンメインの新店を出すそうです。
おめでとうございます!!
忙しくなるからか、しばらく限定メニューを出す"裏"がお休みだそう。。
寂しい…
通常メニューを楽しみにまたお邪魔します~。


210409麺酒一照庵_ 210100裏一照庵広告
210409麺酒一照庵_ 210300裏一照庵広告


2020年1月,3月裏一照庵メニュー表(公式SNSより引用)


---店舗情報---
「麺酒 一照庵」
岡山県岡山市北区中山下2-1-21 中山下21ビル1F
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